主廚Marc精選最頂級的食材給客人一次高級精絰的美味用餐體驗

晚餐

 6 - 12

大部分菜式會位上，只有個別菜式以共享形式上菜。訂此菜單請同時預訂一位侍應或自行安排助理協助上菜及換碟。

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餐前小食  (包括以下菜式)

芝麻蜜汁素脆鱔

拍小黃瓜

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盤頭 (包括以下菜式)

三文魚子野菜土豆沙律

黃金蒜片香蔥和牛他他燒

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湯 (包括以下菜式)

極品濃湯過橋龍蝦 (澳洲龍蝦)

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主菜 (包括以下菜式)

生拆鮮蟹肉焗釀蟹蓋

蠔皇扣煮花膠南非鮮鮑魚

清蒸時令游水老虎斑或海星班

北海道帶子姬松茸炒鮮露筍

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主食 (包括以下菜式)

法國鴨肝甜椒炒飯

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甜品  (包括以下菜式)

即磨冰糖蛋白杏仁茶