滬式素菜友聚
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晚餐

8 - 12

大部分菜式以共享形式席上,只有個別菜式位上


蛋奶素 (部份菜色含五辛)




涼菜六小碟 (十二選六) (所有客人共選擇同一款)

四喜烤麩

水晶肴玉

拍黃瓜

涼拌雲耳

蘇式燻魚

紅燒脆善

香煎素鵝

煙薰素鵝

醉素雞卷

醉枝豆

油炆筍

燻蛋 (蛋素)




湯羮 (三選一) (所有客人共選擇同一款)

酸辣素翅

西湖翠玉羹

杏汁醃篤鮮



主菜 (十一選四) (所有客人共選擇同一款)

清燉獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒迷你素元蹄

素黃雀

冰花酸梅片皮鴨

西湖醋黃魚

香煎雪裡紅黃魚

甜酸鍋巴

松子素鬆生菜包

京葱爆素牛 (五辛素)

螞蟻上樹




點心 (四選一) (所有客人共選擇同一款)

紅油抄手

紅油抄手(少辣)

香煎鍋貼

砂鍋雲吞素鴨




主食 (四選一) (所有客人共選擇同一款)

南京牛肉麵

雪裡紅炒年糕

擔擔撈麵

上海粗炒



甜品 (三選一) (所有客人共選擇同一款)

豆沙鍋餅 (蛋奶素)

冬梨桂蜜配湯丸 (香梨冬瓜桂花蜜糖水)

紅豆蕃薯春卷配紅茶糖漿


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